Produtos dietéticos para a perda de peso: como elixir os máis saudables e deliciosos

Moitos de nós, a costa da nosa propia saúde, demostramos que as dietas rápidas esgotadoras non dan o resultado desexado e o efecto delas é moi curto. Ao mesmo tempo, o xaxún ten un efecto moi negativo sobre o estado do noso corpo, causándolle un dano significativo. Desde hai tempo sábese que para unha perda de peso eficaz é necesario comer. Os alimentos dietéticos contribúen á aceleración dos procesos metabólicos, aseguran o funcionamento normal dos órganos do tracto gastrointestinal, saturan o corpo con nutrientes e vitaminas e manteñen o equilibrio hídrico.

Principios fundamentais dunha nutrición adecuada

Como podes comer para que este proceso aporte o máximo beneficio ao organismo? A nutrición adecuada é un dos principios fundamentais dun estilo de vida saudable. O que e como comemos afecta non só ao noso peso, senón tamén á nosa saúde en xeral. Segundo a pirámide de necesidades do fundador da psicoloxía humanista, Abraham Maslow, o seu primeiro paso está ocupado polas necesidades fisiolóxicas, unha delas é a nutrición.

Os alimentos deben cubrir as necesidades do corpo para a enerxía necesaria, regular o funcionamento de todos os seus sistemas e procesos, promover a rexeneración celular, garantindo así o funcionamento normal dos órganos e tecidos.

Vexamos os principios básicos dunha nutrición adecuada, incluídos os que promoven a perda de peso:

• Debe ser variado e equilibrado. Este enfoque para elaborar o menú non só che permitirá saturar o corpo con todas as substancias e elementos necesarios, senón que tamén fará que o proceso de comer sexa agradable, porque non tes que comer os mesmos alimentos todos os días.
• Divide a túa dieta persoal en varias comidas: almorzo, xantar e cea, complementándoas con petiscos.
• Coma só alimentos frescos. Mesmo cun almacenamento adecuado, perden as súas propiedades útiles.
• A lista de produtos dietéticos para a perda de peso debe conter necesariamente verduras e froitas frescas, que conteñen fibra que favorece o metabolismo e axuda ao tracto dixestivo. E as vitaminas e minerais presentes neles melloran a absorción dos alimentos e aumentan a inmunidade.
• A combinación correcta de produtos. Debes saber que alimentos non se poden combinar, xa que isto pode ameazar o aumento da formación de toxinas e toxinas.
• É útil cambiar a dieta segundo a estación. O menú de inverno debe consistir en alimentos que conteñan graxas e proteínas, o menú de verán debe ser principalmente vexetal.
• Consumo do número óptimo de calorías ao día. É co seu desequilibrio que a maioría das veces gañamos quilos de máis.

O lugar do líquido na nutrición adecuada

O principal elemento dunha nutrición adecuada é a auga. Para a saturación normal das células do corpo con humidade, é necesario consumir polo menos 1, 5 litros de líquido ao día. Neste caso, é mellor beber auga pura e purificada.

Non hai consenso sobre se o té, o café e outras bebidas están incluídos na tarifa recomendada. Alguén cre que a necesidade de consumir só auga pura é un truco de mercadotecnia para aumentar as vendas da súa versión embotellada. Os opositores a esta opinión refírense ao feito de que tanto o té como o café son bebidas diuréticas, é dicir, só contribúen á eliminación de líquidos e non á acumulación. Aínda suxerimos dar por feito que o té tamén é un líquido, pero a auga pura é a principal fonte de saturación do corpo. É desexable excluír o café da dieta: este produto non está incluído na lista de produtos bos para a saúde.

Co estómago baleiro, debes beber 200 ml de auga pura e durante o día non hai referencia ao tempo, o principal é proceder da cantidade necesaria ao día.

Produtos dietéticos para adelgazar

Alimentos ricos en proteínas

O principal produto deste grupo, que axuda a corrixir o peso, é o peixe. Contén omega-3 e 6, fósforo, iodo, flúor, vitaminas A, B e E.

En canto ao contido de graxa, os peixes divídense en:

• Variedades graxas (cantidade de graxa a partir de%). 100 g contén 110-200 kcal. Nesta categoría inclúense os peixes de esturión, xarda, fletán, anguía, etc.
• Contido medio de graxa (do 4% ao 8%). Contido calórico - 100-145 kcal por 100 g Representantes desta categoría - robaliza, carpa, salmón rosa, troita, etc.
• As variedades baixas en graxa (non máis do %) teñen un contido calórico de 75-100 kcal. Nesta categoría inclúense o bacallau, a perca, o lucio, o sargo, etc.

Se estás observando a túa figura, é mellor dar preferencia ás variedades baixas en graxa adecuadas para a alimentación dietética. Neste caso, é necesario excluír da dieta o peixe afumado e frito. Este produto é mellor cociñado á grella, ao baño maría ou ao forno. É importante lembrar que todo é bo con moderación: non se recomenda comer peixe máis de catro veces por semana. As cantidades excesivas de oligoelementos e vitaminas tamén poden ser prexudiciais para a saúde, así como a súa deficiencia.

Ademais, o pavo e o polo pódense atribuír a produtos proteicos. O contido de proteínas neles é maior que na carne de porco, pero hai moitas menos calorías e graxas. As substancias útiles que están presentes na carne de aves estimulan o metabolismo do tecido adiposo e axudan a limpar o fígado. O alto contido proteico no polo e o pavo é un bo apoio para a construción muscular.

A lista dos alimentos máis dietéticos para a perda de peso complétase xustamente con ovos de galiña. Presentan un contido proteico que o noso corpo absorbe por completo e 12 vitaminas, entre elas B, D, E. A pesar do baixo contido calórico (entre 70 e 80 calorías nun ovo cocido), este produto sacia perfectamente a fame.

Leite e produtos lácteos

Este grupo de produtos dietéticos distínguese pola presenza de calcio e fósforo, que son importantes para o pleno funcionamento do corpo. Os produtos lácteos tamén conteñen unha cantidade suficiente de proteínas. O consumo regular de produtos a base de leite axuda a activar o proceso metabólico.

Hai unha opinión de que ao perder peso, é necesario comer só leite azedo e produtos lácteos cun baixo contido de graxa. Pero esta opinión pódese considerar errónea, dado que as graxas do leite conteñen ácido linoleico, que favorece a produción de enerxía e non permite que as graxas se acumulen no organismo. Pola cantidade de ácido linoleico, o "leite" é o segundo só despois do aceite vexetal. Ao mesmo tempo, o leite e os seus derivados teñen moitas menos calorías. Outro elemento importante, cuxa presenza fai que este produto sexa útil, é o calcio.

Paga a pena lembrar que un exceso de ácido linoleico aínda pode provocar aumento de peso e unha cantidade excesiva de proteínas no corpo contribúe á lixiviación do calcio. Polo tanto, non debes abusar dos produtos cun alto contido destes compoñentes.

O produto lácteo máis popular para a perda de peso é o kefir. Esta bebida dietética contén microorganismos que afectan positivamente o funcionamento dos intestinos e estimulan os procesos metabólicos. Sacia ben a sede e a fame, pódese usar como un laxante seguro e suave, que é importante á hora de perder peso.

Nin unha táboa máis ou menos completa de produtos dietéticos está completa sen queixo cottage, que contén calcio e proteínas de fácil dixestión e permite desfacerse rápida e permanentemente da fame. Este marabilloso prato pódese consumir con seguridade mesmo antes de durmir. O requeixo é axeitado para persoas que padecen intolerancia á lactosa, xa que contén unha pequena cantidade desta substancia. O produto é perfecto para aderezar pratos, é conveniente usalo como decoración para aperitivos e na preparación de sobremesas, que se poden gozar mentres se adelgaza.

Os queixos de variedades brandas son útiles e seguros para a figura - Adyghe, feta, ricotta, mozzarella. Son baixos en calorías e conteñen moitas vitaminas.

cereais

Outro favorito das persoas que loitan cos quilos de máis son os cereais. Teñen un número reducido de calorías, alto valor nutricional e, debido ao importante contido de fibra, eliminan perfectamente as toxinas. Cada tipo de cereal ten unha composición especial e diferentes calidades de sabor, o que, en presenza de restricións dietéticas, permítelle diversificar o seu menú. As receitas de produtos dietéticos para a perda de peso inclúen pratos que se cociñan na auga.

Coñecemos os tipos de cereais e as súas características:

• Trigo.Cereais con menos calorías. Evita a deposición de graxa. Indicado para o seu uso en colesterol alto e problemas co tracto dixestivo. É útil ao tomar antibióticos, xa que estimula a súa excreción do corpo. Co uso frecuente de pratos, que inclúen grañones de trigo, o proceso de envellecemento das células e dos tecidos diminúe, o estado das uñas e do cabelo mellora, polo que é importante non só para a perda de peso.
• Cebada.A cebada caracterízase por un alto contido en fibra. Axuda a limpar o corpo e acelera o metabolismo dos lípidos. Os pratos a base de cebada perlada non causan alerxias.
• Trigo sarraceno.Outro produto popular que forma parte de moitas dietas. O trigo sarraceno contén ferro e unha pequena cantidade de graxa. É dixerido durante moito tempo, grazas ao cal, despois de comer un prato del, experimentarás unha sensación de fame durante moito tempo.
• Avea.Fibra, calcio, cinc, ferro, fósforo e aminoácidos: isto é do que pode presumir este marabilloso produto dietético. A avea axuda a mellorar a tez e alivia moitos problemas da pel, tendo un efecto beneficioso sobre o seu estado. Unha vantaxe adicional para a perda de peso é un poderoso efecto de limpeza.

noces

Os froitos secos teñen un contido calórico bastante alto. Ao mesmo tempo, son perfectos para merendar entre comidas completas: sacian rapidamente a fame, ocupan pouco espazo, o que permite levalos contigo ao traballo ou a pasear, dan un efecto rexuvenecedor e activan os procesos metabólicos. Polo tanto, non debes renunciar a algunhas noces ao día ao perder peso.

Para non danar o corpo e manter unha figura delgada, podes comer nun día:

• 10-12 pezas de cacahuete;
• 50 g de piñeiros;
• 20-22 pezas de améndoas;
• 2 noces.

Vexetais e verduras

Rico en fibra, vitaminas de diferentes grupos e oligoelementos. Os vexetais que non conteñen amidón teñen un contido calórico moi baixo, o que permite consumilos con beneficios para a saúde e sen medo pola figura.

Para saturar completamente o corpo con enerxía cos elementos necesarios, o que é especialmente importante ao perder peso, cómpre comer entre 1 e 1, 5 kg de verduras ao día. Estes poden ser produtos diferentes, deben consumirse sen engadir salsas. O aceite de oliva, a crema de leite sen graxa ou o vinagre de mazá son axeitados como aderezos para pratos vexetais.

Ao perder peso, a mellor axuda:

Cenoria

Un provedor de potasio, betacaroteno, lecitina, vitaminas A e C. As cenorias aumentan a hemoglobina no sangue, aceleran o metabolismo e son útiles para problemas de visión.

Pepino

A auga é o principal compoñente dos pepinos. Practicamente non conteñen graxa. Os compostos orgánicos, en grandes cantidades incluídos na súa composición, son moi beneficiosos para a saúde. Estes vexetais axudan a eliminar o colesterol e mellorar a peristalsis gástrica. Estes vexetais caracterízanse por un contido importante de elementos tan importantes para a nosa saúde como o iodo e o potasio. Para o máximo proveito, é mellor non limitarse a este marabilloso produto baixo en calorías durante a tempada de verán.

Apio

Contén aceites esenciais, así como cinc, potasio, ferro, fósforo, calcio, magnesio e un cóctel de vitaminas enteiro. O consumo frecuente deste vexetal axuda a limpar o corpo, renovar as células, eliminar o exceso de humidade, saturar de enerxía e estimular as funcións do tracto gastrointestinal. Un efecto particularmente agradable de tomar este produto é a queima de calorías extra.

Ao perder peso, os nutricionistas aconsellan tomar 50 g de zume de apio pola mañá, pola tarde e pola noite. Podes engadir un pouco de zume de mazá, repolo ou cenoria á bebida.

Tomate

Un produto inestimable que os médicos recomendan utilizar como medida preventiva de enfermidades oncolóxicas para manter o funcionamento normal do corazón e dos vasos sanguíneos. Os tomates conteñen unha substancia especial: o licopeno, que ten un efecto beneficioso sobre os órganos dixestivos, activa o proceso de división das graxas e reduce os niveis de colesterol.

Repolo

Contén ácido tartárico. O seu uso bloquea a formación de graxa corporal, o que contribúe á perda de peso. Independentemente do tipo de repolo que prefira - branco, brócoli ou coliflor - este produto dietético pódese tomar en calquera volume sen medo. Hai moitas receitas que usan vexetais, mentres que todos os pratos baseados nel son baixos en calorías e saudables.

Espárragos

Este produto contén vitaminas, minerais, antioxidantes e ácido fólico.

Os espárragos axudarán a desfacerse de problemas como:

1. celulite;
2. Obesidade;
3. exceso de líquido;
4. A presenza de toxinas.

pementón

O seu uso axudará a perder algúns quilos en só unha semana. Este vexetal contén vitaminas A, B, C, E e P, licopeno, antocianinas. Os pementos doces son un produto moi satisfactorio, polo que podes reducir as porcións dos pratos elaborados con eles.

Rábano

É moi útil debido ao contido de sodio, calcio, fósforo, ferro, magnesio e potasio, así como todo un complexo de vitaminas e minerais. O rabanete bloquea a deposición de graxas, normaliza o nivel de glicosa e hemoglobina, mellora a dixestión.

Como produtos para adelgazar, as verduras pódense consumir crúas, cocidas ou cocidas. Os pratos á prancha tamén son saudables e saborosos. Ademais, as verduras frescas fan zumes marabillosos.

Froitas e bagas

Rico en fibra e un sólido conxunto de oligoelementos e vitaminas. O seu uso activa o metabolismo, estimula a excreción de toxinas, mellora o funcionamento de todos os sistemas do corpo. Conteñen moi poucas calorías, polo que son tan queridos por todos os que vixían o seu aspecto e saúde.

Vexamos como son útiles os representantes máis populares deste grupo de produtos dietéticos.

Mazás

Rico en pectina, ácido fólico, vitamina C. Contribúe á formación da microflora intestinal normal e acelera o metabolismo.

Unha piña

É popular para a perda de peso debido á presenza na composición dun encima especial - bromelina. A pesar do feito de que, contrariamente á opinión de moitos, esta substancia non promove a descomposición das graxas, axuda a perder peso participando activamente no proceso de dixestión. A bromelina é máis eficaz en produtos a base de leite, legumes, carne e peixe.

Pomelo

Acelera os procesos metabólicos, en particular, estimula a eliminación de graxa do corpo. Combate eficazmente o exceso de líquido nas células e tecidos.

Características da nutrición dietética

Se planeas comezar a perder peso cunha dieta, consulta estas pautas importantes:

1. Non é necesario contar as calorías dos alimentos. Por estraño que pareza, este indicador non afecta significativamente a eficacia da dieta (só se non falamos de nutrición deportiva). É moito máis importante prestar atención ao índice glicémico.
2. Os produtos de calquera dieta que elixas pódense substituír completamente, só tes que asegurarte de que os indicadores do substituto sexan iguais ao indicador do ingrediente substituído.
3. Se hai contraindicacións e reaccións alérxicas a algún produto, cómpre excluílo da dieta.
4. Se decides perder peso, terás que renunciar aos produtos de fariña e fritos.
5. Non substitúa un produto útil cun contido máis pobre de oligoelementos.

A nutrición dietética durante a perda de peso non require necesariamente que se sacrifique en forma de renunciar á comida de pracer. A partir de produtos que promoven a perda de peso, podes cociñar non só pratos saudables, senón tamén moi saborosos e variados.